Delatnost Mini Pani doo je proizvodnja, skladištenje i distribucija duboko smrznutog polugotovog peciva u sklopu franšiznog sistema, koji je osnovan radi pečenja peciva od lisnatog testa u prodajnom prostoru primaoca franšize.
Dobro struktuirana i vođena franšiza kao što je to MiniPani franšiza je garancija primaocima franšize za kontinualan i siguran profit. Ona se sastoji od poslovnog paketa i sadrži:
• pravo na korišćenje brenda
• know-how - tajni poslovni koncept, intelektualnu svojinu
• korišćenje digitalne spot pećnice, specijalno tehnički razvijene za pečenje MiniPani proizvoda za koju je dovoljna površina manja od 1m2. Pećnice rade na monofaznu struju, snaga im je 2.8 kW. U njima za sat vremena može da se ispeče 4-6 kg peciva.
• obuku za rad sa spot-pećnicom, kako doći od poluproizvoda do finalnog proizvoda
• Stalnu stručnu podršku putem naših terenskih saradnika koja obuhvata tehničke, tehnološke i marketing usluge, kao i servisiranje spot pećnice
• marketing i PR
• franšizni priručnik
• MiniPani proizvode
• sigurnu i pravovremenu logističku podršku, dostavu peciva do prodajnog mesta bez prekida hladnog lanca
Kvalitet proizvoda se obezbeđuje pažljivim odabirom sirovina i stalnom kontrolom tehnološkog postupka proizvodnje počevši od pripreme sastojaka pa do pakovanja gotovog proizvoda. Zahvaljujući proverenim recepturama, pridržavajući se tačno definisanim tehnološkim parametrima tokom pripreme testa, nadeva, oblikovanja peciva, fermentacije i zamrzavanja, postiže se ujednačeni kvalitet Mini Pani proizvoda. Razrađena uputstva tehnologije pečenja u posebnim, standardizovanim pećnicama u prodavnicama naših franšiznih primaoca obezbeđuju poslednji korak do peciva spremnih za konzumaciju. Mini Pani ima integrisan sistem kvaliteta, bezbednosti namirnica, HACCP sistema i zaštite životne sredine. Posedujemo sertifikovane standarde ISO 22000 i ISO 14000.