Zdravlje:

Deset najzdravijih namirnica

Deset najzdravijih namirnica

Sta je najzdravije za jelo?

Ovih deset namirnica, jer ispunjavaju najmanje tri od sledecih kriterijuma:

- Odlican su izvor vlakana, vitamina, minerala i drugih nutricijenata
- Imaju puno fitonutrijenata i antioksidantskih sastojaka, kao sto su vitamini A i E, kao i beta-karotin
- Mogu da potpomognu smanjivanje rizika od srcanih oboljenja i drugih zdravstvenih stanja
- Imaju malu gustinu kalorija, sto znaci da mozete pojesti vecu porciju hrane, sa manje kalorija
- Trenutno su pristupacni.

1. Jabuke

 

Jabuke su odlican izvor pektina, rastvorljivih vlakana, koja mogu da snize holesterol u krvi i nivo glukoze. Sveze jabuke su takodje dobar izvor vitamina C – antioksidanta koji stiti telesne celije od ostecenja. Vitamin C takodje pomaze u formiranju vezivnog tkiva kolagena, odrzava kapilare i krvne sudove zdravim i potpomaze apsorpciju gvozdja i folata.

2. Bademi

 

Ovi orasi u obliku suze su prepuni nutricijenata – vlakana, riboflavina, magnezijuma, gvozdja i kalcijuma. U stvari, bademi imaju vise kalcijuma nego bilo koja druga vrsta oraha – 73mg u 23 badema. Jedna porcija badema obezbedjuje telu dovoljnu preporucenu dnevnu kolicinu vitamina E.

Kao i svi orasi, bademi su jedan od najboljih biljnih izvora proteina. Takodje su dobri za srce. Veci deo masti iz badema je monozasicena mast – zdraviji tip masti, koji moze pomoci u snizavanju nivoa holesterola u krvi.

3. Borovnice

 

One su bogat izvor biljnih jedinjenja (fitonutricijenata). Kao sto je to i kod brusnica, fitonutricijenti u borovnicama mogu pomoci u sprecavanju infekcija urinarnog trakta. Borovnice takodje mogu da poboljsaju i kratkorocno pamcenje i da obezbede zdravo starenje.

Borovnice su takodje niskokalorican izvor vlakana i vitamina C – jedna solja svezih borovnica ima 83 kalorije, 3.5g vlakana i 14mg vitamina C.

4. Brokoli

 

Osim sto je dobar izvor kalcijuma, kalijuma, folata i vlakana, brokoli sadrzi i fitonutricijente – grupu jedinjenja, koja moze pomoci u sprecavanju hronicnih oboljenja, kao sto su srcana oboljenja, dijabetes i neke vrste raka. Brokoli je takodje dobar izvor vitamina A i C – antioksidanata, koji stite telesne celije od ostecenja.

5. Crveni pasulj

 

Crveni pasulj - ukljucujuci mali crveni i tamni crveni bubrezasti pasulj - dobar je izvor gvozdja, magnezijuma, fosfora, kalijuma, bakra i tiamina. Takodje je izvor proteina i dijetetskih vlakana, sa malo masti i kalorija. Sadrzi i fitonutricijente, koji mogu spreciti hronicne bolesti, kao sto su kardiovaskularne i neke vrste raka.

6. Losos

 

Odlican je izvor omega-3 masnih kiselina - vrsta kiselina, koje imanjuju mogucnost pojave krvnih ugrusaka, koji mogu izazvati srcane napade. Omega-3 kiseline takodje obezbedjuju zastitu od neravnomernih otkucaja srca, koji mogu izazvati trenutnu srcanu smrt, smanjiti nivo triglicerida, smanjiti zacepljenje arterija, krvni pritisak i rizik od mozdanog udara.

Osim sto je odlican izvor omega-3, on ima malo zasicenih masti i holesterola i dobar je izvor proteina.

7. Spanac

 

Veoma je bogat vitaminima A i C i folatom. Takodje je dobar izvor riboflavina, vitamina B-6, kalcijuma, gvozdja i magnezijuma. Biljna jedinjenja u spanacu mogu da poboljsaju imuni sistem i odrzavaju kosu i kozu zdravim.

8. Sladak krompir

 

Narandzasto-zuta boja slatkog krompira govori namda je on bogat antioksidantom beta-karotinom. Prehrambeni izvori beta-karotina, koji se pretvara u vitamin A u telu, moze da uspori proces starenja i smanji rizik od nekih vrsta raka. Sladak krompir je takodje dobar izvor vlakana, vitamina B-6, C i E, folata i kalijuma. Kao i svo povrce, on nema masti i ima relativno malo kalorija – jedan manji sladak krompir ima samo 54 kalorije.

9. Sok od povrca

 

On sadrzi vecinu vitamina, minerala i drugih nutricijenata, koji se mogu naci u povrcu i to je dobar nacin da ukljucite povrce u svoju ishranu. Sok od paradajza i sok od povrca koji sadrzi paradajz dobar je izvor likopena, antioksidanta koji moze da smanji rizik od srcanog napada, raka prostate i verovatno nekih drugih vrsta raka. Neki sokovi od povrca i sok od paradajza imaju veliku kolicinu natrijuma, zato budite sigurni da ste izabrali varijante sa manjom kolicinom.

10. Psenicna prekrupa

 

Centralno mesto medju zitaricama ima psenicna prekrupa – deo semena, koji je odgovoran za razvoj i rast novog biljnog izdanka. Iako je veoma mali deo semena psenice, prekrupa ima visoku koncentraciju nutricijenata, ukljucujuci niacin, tiamin, riboflavin, vitamin E, magnezijum, fosfor, kalijum, gvozdje i cink. Prekrupa takodje sadrzi proteine, vlakna i neke masti.